年末、年始にかけて 家でご飯を作る機会が多かったですね。
家でご飯といっても 普段食べてるようなものではなく
ホームパーティーで出すようなお料理が必要でしたね。
ホームパーティーを成功させるには秘訣があると思います。
まずは 家の中で仕事の分担を決めておくということ。
どうしても 奥さんがやる仕事が多いんですが
全部奥さんがやるわけにはいきません。
しかし、ホステスとしては
どうしても押さえておきたい仕事ってのもありますから
事前に分担を決めておいたほうが
当日スムーズにできると思います。
たとえば ご主人は駐車場のご案内とか、アペリティフを配るとかね。
そして、前日までに出来る仕事、
そして当日でないと出来ない仕事を分けておくのも大事です。
以前、当日に全部やって すごく疲れたことがありました。
時間ギリギリまで 部屋中をバタバタと走り回ってたこともあったんです。
これだと時間的に厳しいです。
理想的なのは、お掃除は前日までにしておいて、当日はトイレとか
気になる部分だけをやる。
そして、蛇口とかステンレスの部分を磨くとかね。
全体のお掃除は前日までにやっておくのがポイントです。
そして、玄関やリビングのお花は 前日に仕上げるのもポイントです。
部屋が暖かい場合には 想像よりもお花が開いてしまう場合があるので
生け終わったあとは
涼しい場所に借り置きしておくのも大事ですよ。
そして、テーブルセッティングは 前日の夜、寝る前には仕込んでおく。
これも大事です。当日にやろうと思ってると
当日は当日で仕事がありますから
間に合わないってこともあるんです。
そういえば 東京都 小平市 引っ越し って すごく評判がいいみたい。気になりますよね。